Utilisation | Caractéristiques recommandées | Numéro de marque |
La conservation de l'eau congelée et la couleur des fruits de mer du poisson, des crevettes et des céphalopodes | Il peut être rapidement dissous dans différentes concentrations d'eau salée; dans le but d'assurer des produits élevés, il peut toujours maintenir la saveur naturelle et le brunissement des produits de la mer et réduire le goût du savon; | P34 S60 S70 S100 TSPP (Haute dissolution) Fast STPP S59F (formule sans phosphore) S60F (formule à faible teneur en phosphore) |
Surimi | Peut améliorer efficacement l'élasticité et le rendement des produits à base de surimi | S42 |
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Produits de la mer
Il peut être rapidement dissous dans différentes concentrations d'eau salée; dans le but d'assurer des produits élevés, il peut toujours maintenir la saveur naturelle et le brunissement des produits de la mer et réduire le goût du savon;
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