Industrie des engrais chimiques

Le phosphate est généralement utilisé comme adoucisseur d'eau dans les détergents, mais comme le cycle de prospérité et de déclin des algues affectera les émissions de phosphate dans le bassin versant, les nettoyants de phosphate sont réglementés dans certaines régions.

En agriculture, le phosphate est l'un des trois principaux nutriments des plantes et le principal composant des engrais. La poudre de phosphate est extraite de la couche de phosphore de la roche sédimentaire. Dans le passé, il pouvait être utilisé sans traitement après l'exploitation minière, mais le phosphate non transformé n'est utilisé que dans l'agriculture biologique. Généralement, il est traité chimiquement pour fabriquer de la chaux surphosphate, du superphosphate ou du dihydrogénophosphate d'ammonium. Leur concentration est plus élevée que celle du phosphate et il est plus soluble dans l'eau, de sorte que les plantes peuvent absorber plus rapidement.

Le nombre de niveaux d'engrais a généralement trois nombres: le premier fait référence à la quantité d'azote, le second à la quantité de phosphate et le troisième à l'eau alcaline. Ainsi, un engrais 10-10-10 a 10% de chaque ingrédient, tandis que les autres sont des charges.

Le phosphate qui coule des terres agricoles surfertilisées sera la cause de l'eutrophisation, des marées rouges et de l'hypoxie. Cela, comme les nettoyants phosphatés, peut provoquer une hypoxie chez les poissons et autres organismes aquatiques.

　Matériaux réfractaires

Le phosphate est utilisé comme liant dans les matériaux réfractaires. Le liant phosphate est un liant de matériau réfractaire avec un orthophosphate acide ou un polyphosphate condensé comme composé principal et ayant des propriétés de gélification. La forme de liaison du liant phosphate est une combinaison de réaction chimique ou une combinaison de polymérisation. La plupart des agents de liaison fabriqués par la réaction de l'acide phosphorique avec des métaux alcalins ou des oxydes de métaux alcalino-terreux et leurs hydroxydes sont des agents de liaison gazeux rigides, c'est-à-dire que la condensation et le durcissement peuvent se produire sans chauffage à température ambiante. La plupart des agents de liaison fabriqués à partir de la réaction de l'acide phosphorique avec des oxydes amphibies et des hydroxydes ou des oxydes acides sont des agents de liaison thermorigides, c'est-à-dire qu'ils doivent être chauffés à une certaine température avant de pouvoir réagir pour produire des effets de condensation et de durcissement. Le phosphate est utilisé comme agent de liaison pour les matériaux réfractaires. Il a une forte résistance de liaison dans la gamme des températures moyennes et basses avant la formation de la céramique, il est donc largement utilisé comme agent de liaison pour les matériaux réfractaires et les matériaux réfractaires non brûlants.

Le phosphore est un élément minéral important nécessaire au corps humain. La principale source d'ingestion de phosphore par le corps humain est les aliments naturels ou les additifs de phosphate alimentaire. Le phosphate est l'un des composants naturels de presque tous les aliments. Parce que le phosphate peut améliorer ou donner aux aliments une série d'excellentes performances, il a été utilisé dans la transformation des aliments il y a plus de cent ans, et il a été utilisé en grande quantité après les années 70 du XXe siècle. Le phosphate est l'un des additifs alimentaires les plus largement utilisés et les plus utilisés. En tant qu'ingrédients alimentaires importants et additifs fonctionnels, il est largement utilisé dans les produits carnés, les produits de volaille, les fruits de mer, les fruits, les légumes, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les boissons, les produits de pomme de terre, les assaisonnements, les plats cuisinés, etc. sont transformés. Le phosphate utilisé dans la transformation des aliments est généralement le sel de sodium, le sel de calcium, le sel de potassium, le sel de fer et le sel de zinc en tant que fortifiants nutritionnels. Il existe plus de 30 variétés de phosphate de qualité alimentaire couramment utilisées. Le sel de phosphate de sodium est la Chine. Avec le développement de la technologie de transformation des aliments, la consommation de phosphate de potassium augmente également d'année en année.

Afin de faire jouer pleinement la synergie entre divers phosphates et phosphates et d'autres additifs et de répondre aux besoins de développement de la technologie de transformation des aliments, divers phosphates composés sont souvent utilisés comme ingrédients alimentaires et additifs fonctionnels dans des applications pratiques. La recherche et le développement de phosphates composés sont de plus en plus devenus la direction du développement et de l'application d'additifs alimentaires phosphatés.

　　Industrie alimentaire

Selon la pharmacopée américaine de chimie alimentaire (FCC), les fonctions du phosphate dans l'industrie alimentaire peuvent être divisées en 15 catégories:

1. Agent aigre: acide phosphorique

2, agent anti-agglommentation: phosphate de calcium

3, antioxydant: hypophosphate de calcium

4, tampon: hydrogénophosphate diammonium, dihydrogénophosphate d'ammonium, hydrogénophosphate de calcium, phosphate de calcium, pyrophosphate de calcium, dihydrogénophosphate de potassium, pyrophosphate de sodium, dihydrogénophosphate de sodium, phosphate de sodium, pyrophosphate de sodium

5, l'amélioration de la pâte: hydrogénophosphate diammonium, dihydrogénophosphate d'ammonium, dihydrogénophosphate de calcium, hydrogénophosphate de calcium

6, émulsifiant: phosphate de potassium, polymétaphosphate de potassium, pyrophosphate de potassium, phosphate de sodium (alcalin), métaphosphate de sodium (insoluble), dihydrogénophosphate de sodium, hydrogénophosphate de sodium, polyphosphate de sodium (verre), pyrophosphate de sodium

7, durcisseur: dihydrogénophosphate de calcium

8, hydratant: polyphosphate de potassium

9. Agent de fermentation: hydrogénophosphate diammonium, dihydrogénophosphate d'ammonium, pyrophosphate de sodium acide, phosphate d'aluminium sodium (acide)

10. Nutrients: dihydrogénophosphate de calcium, hydrogénophosphate de calcium, phosphate de calcium, pyrophosphate de calcium, phosphate de fer, hydrogénophosphate de fer, phosphate de magnésium, hypophosphate de manganèse, pyrophosphate de fer, dihydrogénophosphate de sodium, phosphate de sodium, pyrophosphate de sodium

11, conservateur: hypophosphate de sodium

12. Agent chélateur: dihydrogénophosphate de calcium, acide phosphorique, dihydrogénophosphate de potassium, hydrogénophosphate de sodium, métaphosphate de sodium (insoluble), polyphosphate de sodium (verre)

13. Additifs d'amidon améliorés: acide tripolarophosphate, dihydrogénophosphate de potassium

14. Agent d'amélioration des tissus: pyrophosphate de potassium, tripolyphosphate de potassium, métaphosphate de sodium (insoluble), hydrogénophosphate disodique (vitreux), tripolyphosphate de sodium

15. Aliments fermentés: dihydrogénophosphate d'ammonium, hydrogénophosphate diammonium, dihydrogénophosphate de calcium, dihydrogénophosphate de potassium, hydrogénophosphate dipotassium.

On peut voir à partir de là: le phosphate a deux fonctions principales dans la transformation des aliments, l'une est un agent d'amélioration de la qualité et l'autre est un fortifiant nutritionnel.